خدایا کمکم کن
سبب درمان باشم نه باعث درد
حضورم همراه آرامش باشد
نه موجب نا آرامی،
حامل امید باشم نه ناقل نا امیدی
عشق را پرورش دهم و نه نفرت را ...

#فرنی_بستنی نیکی پز
دستور از یاس عزیزم

بستنی ۲۰۰ گرم
خامه ۳ ق غ
پودر ژلاتین ۳ ق غ سر خالی
نشاسته ذرت ۷ ق غ
شیر ۳ لیوان
وانیل نوک ق چ
گلاب ۲ ق غ
شکر ۱۱ ق غ
طرز تهیه:
شیر و شکر و نشاسته و بستنی رو با هم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه عین فرنی و بعد از روی حرارت بردارید و بهش گلاب و وانیل و خامه و ژلاتین (ک داخل کمی شیر ب روش بنماری حل کردید) اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه سپس رنگ خوراکی اضافه و هر لایه رو داخل قالب چرب شده بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه.
نوش جان
نیکی